料理

まだまだ厳しい残暑が続く9月。冷たいものが恋しくなるけれど、アイスばかりじゃ飽きてきませんか？そんな時におすすめなのが、日本の美しい季節感を味わえるひんやり和菓子です。今回は、ご自宅で手軽に作れる絶品レシピ5選と、全国からお取り寄せできる人...

今巷で肉の代わりになる大豆ミートが話題になっています。なんでも、大豆で作っているにもかかわらず、肉とほとんど変わらない使い方ができ味や触感なども普通の肉と遜色ないとか。今回はそんな大豆ミートについて、特徴や作り方、使い方、簡単なレシピなどを...

燻製と聞くとなんだか難しそうで、食べるだけならよく食べるけど、調理するとなると一般人にはあまり馴染みがありませんよね？しかし、先日の昼休み中に会社の方と外で話していると、ぽかぽか陽気だったこともあり、ちょうどバーベキューとか燻製の話になり、...