残暑を乗り切る！9月限定のひんやり和菓子レシピ5選と取り寄せ

まだまだ厳しい残暑が続く9月。冷たいものが恋しくなるけれど、アイスばかりじゃ飽きてきませんか？そんな時におすすめなのが、日本の美しい季節感を味わえるひんやり和菓子です。今回は、ご自宅で手軽に作れる絶品レシピ5選と、全国からお取り寄せできる人気和菓子をご紹介。残暑を涼やかに乗り切りましょう！

クラもん

毎年、暑い期間が長いので、ひんやりスイーツで涼しい気分になりましょう

9月に食べたい！ひんやり和菓子手作りレシピ5選
お取り寄せで楽しむ！9月におすすめのひんやり和菓子3選
まとめ: ひんやり和菓子で心身ともにリフレッシュ

9月に食べたい！ひんやり和菓子手作りレシピ5選

日本の伝統と涼が融合した和菓子は、見た目も涼やかで、夏の疲れを癒してくれます。どれも簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてください。

※写真はイメージです。

1. つるんと涼やか！抹茶と小豆の水ようかん

口の中でとろけるような滑らかさが魅力の水ようかん。抹茶のほろ苦さと小豆の優しい甘さが絶妙にマッチします。

レシピ

材料: 抹茶、粉寒天、砂糖、水、ゆで小豆
作り方:
1. 鍋に水と粉寒天を入れ、よく混ぜてから火にかける。
2. 沸騰したら砂糖を加え、溶けるまで混ぜる。
3. 火を止めて抹茶を溶き入れ、ゆで小豆を加える。
4. 型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

2. きらめく琥珀糖（こはくとう）〜ミント風味〜

まるで宝石のような見た目の琥珀糖は、外はシャリッと、中はプルンとした食感が楽しい和菓子です。ミントの香りでさらに爽やかさをプラス！

レシピ

材料: 砂糖、寒天、水、ミントエッセンス（またはミントリキュール）、食用色素（お好みで）
作り方:
1. 鍋に水と寒天を入れ、火にかける。
2. 沸騰したら砂糖を加え、溶けるまで煮詰める。
3. 火を止め、ミントエッセンスと食用色素を加えて混ぜる。
4. バットに流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
5. 固まったら適当な大きさにカットし、数日間乾燥させる。

3. ふわふわ新食感！ヨーグルト葛餅（くずもち）

通常の葛餅とは一味違う、ヨーグルトを加えた新感覚レシピ。酸味と甘みのバランスが良く、さっぱりといただけます。

レシピ

材料: 葛粉、砂糖、水、プレーンヨーグルト
作り方:
1. 葛粉と砂糖を混ぜ合わせ、少しずつ水を加えてよく溶かす。
2. 鍋に移し、弱火で絶えず混ぜながら加熱する。
3. 透明になり、粘り気が出てきたら火からおろし、ヨーグルトを加えて混ぜる。
4. 水で濡らした型に流し入れ、冷水に浮かべて冷ます。
5. お好みできな粉や黒蜜をかけて。

4. 彩り鮮やか！フルーツ白玉ポンチ

もちもちの白玉と旬のフルーツをたっぷり使った、見た目も華やかなデザート。サイダーで割って涼感をアップ！

レシピ

材料: 白玉粉、水、お好みのフルーツ（ぶどう、梨、キウイなど）、サイダー
作り方:
1. 白玉粉に水を少しずつ加え、耳たぶくらいの固さになるまでこねる。
2. 小さく丸めて、沸騰したお湯で茹でる。浮き上がってきたら冷水にとる。
3. 器に白玉とカットしたフルーツを盛り付け、サイダーを注ぐ。

5. 濃厚抹茶のひんやりわらび餅

プルプルとろけるわらび餅に、濃厚な抹茶の風味をプラス。きな粉や黒蜜をかけても美味しいですが、抹茶そのものの風味を楽しむのもおすすめです。

レシピ

材料: わらび餅粉、砂糖、水、抹茶
作り方:
1. わらび餅粉、砂糖、抹茶を混ぜ合わせ、水を少しずつ加えながらダマにならないように溶かす。
2. 鍋に移し、弱火で絶えず混ぜながら加熱する。
3. 透明になり、強い粘り気が出てきたら火からおろし、バットに移す。
4. 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
5. 食べやすい大きさに切り分け、お好みで抹茶きな粉をかける。